"Tiramisù" alle fragole e yogurt

Care amiche ed amici sono in partenza!

ANDIAMO AL MAREEEEEE!!!!!

Ebbene si, io e mio marito abbiamo appena deciso che questo week end si va al mare. Solo qualche giorno, partiamo sabato e torniamo martedì, con Elsa naturalmente.

Andremo qualche giorno vicino Nizza. Perchè fino in Francia direte voi???? Perchè la Francia è il paradiso per i cani a differenza dell'Italia purtroppo. In vacanza mi piace stare tranquilla e sopratutto ben voluta ovunque, odio avere la sensazione di dar fastidio agli altri. 

In Italia generalmente con il cane negli alberghi, nei ristoranti e nei bar non ci si sente ospiti.

Non voglio fare polemica, questo è un mio pensiero e chi ha il cane mi capisce, ma quando tratto questo argomento mi viene una tale rabbia. E' un problema di civiltà e cultura e mi domando se noi italiani saremo mai in grado di civilizzarci come altri paesi.

Ora basta con questo argomento, altrimenti finisco per parlare dell'abbandono dei cani, dei maltrattamenti, della maleducazione di tanti padroni ecc....

Parliamo del mio dolce che è meglio. Non volevo lasciarvi troppi giorni con l'immagine di me con il boccale di birra.

Questo dolce lo faceva mia mamma con la frutta sciroppata (la macedonia in scatola per intenderci) e lo yogurt all'albicocca. Ricordo che era molto buono, fresco e sopratutto molto facile e veloce da preparare. 

Con la frutta in scatola si possono immergere i savoiardi nel loro sciroppo. Provate con l'ananas, l'albicocca ecc.....

Io sostituisco la frutta in scatola con quella fresca se posso.

Si può fare con tutta quella frutta molto acquosa, ad esempio le pesche.

Ogni volta che lo preparo faccio un figurone!!!

Ingredienti per un contenitore 18x18 cm circa (abbastanza alto da poter fare 3 strati):
1 vaschetta di fragole
1 confezione da 24 biscotti savoiardi
1 vasetto di yogurt alla fragola o alla vaniglia
200 ml di panna fresca
1/2  limone
2-3 cucchiai colmi di zucchero semolato

Lavare le fragole, tagliarle, mettere in un piatto fondo con lo zucchero e il succo di limone.

Mescolare bene e lasciarle riposare in frigo anche per mezza giornata, finchè non rilasciano il loro succo. Se il succo dovesse essere poco aggiungere pochissima acqua.

Il succo delle fragole serve per immergere i biscotti e quindi più ce n'è meglio è.

Montare la panna e mescolarla allo yogurt delicatamente.

Procedere come per il tiramisù, uno strato di panna e yogurt, uno strato di biscotti imbevuti nel succo, fettine di fragole e così via.

Lasciar riposare un po' in frigo, decorare con le fragole e servire.

Le previsioni non danno bel tempo per il prossimo fine settimana, ma farò comunque una bella passeggiata sulla spiaggia anche con l'ombrello.

Mi gusterò un bel piatto di cozze, una zuppa di pesce e i croissant a colazione.

In questo periodo poi dovrebbe essere fiorita la lavanda quindi foto a go go.

Auguro a tutti voi un buon fine settimana e un buon 1 maggio.

A presto!!!!

Sabina

p.s.: se riesco questa sera vengo a salutarvi personalmente.

Pranzo in birreria

Buona sera care amiche e amici!!!!

Finalmente oggi, dopo tanti giorni chiusi in casa, abbiamo potuto godere del bel tempo.

E' stata una meraviglia svegliarsi questa mattina con il sole che rifletteva sui vetri.

Anche Elsa era bella arzilla e stava volentieri sul balcone.

Approfittando della giornata di festa e del cielo limpido abbiamo deciso per una bella passeggiata che si è tramutata in una lunga camminata.

Camminando camminando si è fatto pomeriggio e non avendo voglia di tornare a casa siamo andati a mangiare qualcosina alla birreria Forst. 

Conoscete la birra Forst??? Viene da Merano, anzi per essere più precisi da Foresta, un paesino appena fuori Merano, dalla quale la birreria prende il nome.

Nel giardino di questa birreria sembra essere in Germania ed è tappa fissa dei motociclisti.

Ad essere sincera non veniamo spesso perchè secondo me non si mangia granchè bene, ma il giardino è splendido e la birra qui è la più buona che abbia mai bevuto. Premetto che non sono una grande intenditrice di birra, per me è importante che sia bella fresca.

Immagino vi chiederete tutti se Elsa ha ricevuto un pezzetto di wurstel. Secondo voi?????

Buona serata a tutti!!!
un bacione
Sabina, Maurizio, Elsa

Crostata al rabarbaro e vaniglia

Buon pomeriggio!!!!

Oggi ero veramente indecisa su quale ricetta postare. Con la scusa della pioggia ho cucinato tanto lo scorso week end e quindi ora ho tante ricette da postare.

Per non parlare delle foto, che come avrete già notato, ne ho scattate proprio tante. Sono orgogliosa delle mie foto e quindi mi piace mostrarvele.

Mi piace moltissimo guardare anche le foto degli altri blog e più ce ne sono meglio è.

Se le mie foto sono migliorate è sopratutto grazie alle tante foto che ho osservato e che mi hanno dato l'ispirazione.

Con la foto esprimo la mia creatività tanto quanto nel realizzare una ricetta.

Oggi pensavo di postare una zuppa calda calda, ma considerando che domani è festa, un dolce ci stà meglio.

Oggi sarebbe stato anche il compleanno di mio papà, avrebbe compiuto 72 anni, ma purtroppo non ha avuto la fortuna di invecchiare, se n'è andato in giovane età, aveva solo 44 anni.

Io ero solo una ragazzina, ma il suo ricordo è ancora vivo, un padre come ho avuto io non si dimentica. Era il miglior papà del mondo e sono stata molto fortunata.

Parliamo un po' di questa crostata: era ME-RA-VI-GLIO-SA!!!!!!

Se vi capita di trovare il rabarbaro provatela perchè ne vale veramente la pena. 

Se mi chiedete di descivervi il gusto del rabarbaro non lo saprei fare perchè ha un gusto veramente particolare che non si paragona a nulla.