Wat doe je met de oogst verse hazelnoten? Deze onweerstaanbare hazelnootkoeken bakken! Krokant van buiten, zacht van binnen en perfect met pure chocolade.
💦 FULL SET: Gallery - Complete Album!
Van de klei naar de keuken
Lente! De waterleiding in het tuinhuisje draai ik weer open, want de kans op strenge vorst is nu heel klein. De kale tuin verandert langzaam in een groene oase. De heggen worden groen. De fruitbomen gaan bloeien en ik schat in hoe groot de pruimen- en appeloogst dit jaar zal zijn.
Na IJsheiligen gaan de pompoen- en courgetteplanten in de volle grond. Het hoogtepunt van dit seizoen is weer op blote voeten door het gras lopen. Of misschien toch het frambozen plukken; schalen vol. In de lente denk je bij alles: hé, het begint weer.
Nu in de tuin & op je bord
De moestuin in mei
Eindelijk is het zover: de zon wint aan kracht en de aarde warmt op. Mei is de maand waarin de vensterbanken leegraken en de moestuinbedden…
Waterkefir met Rabarber
Rabarber is voor mij één van de tekenen dat de lente echt is begonnen. Die prachtige rode stengels die uit de grond schieten, vragen erom…
Brandnetels drogen en thee zetten: Zo doe je dat zelf
Met de brandnetel heb ik een haat-liefdeverhouding. Het prikt, het verspreidt zich razendsnel en het is best lastig te verwijderen. Heb ik net een hoekje…
Planten afharden: van de vensterbank naar de volle grond
De vensterbanken staan vól met jonge tomaten- en courgetteplantjes die ongeduldig wachten om naar buiten te gaan. Je bent er wekenlang druk mee geweest, hebt…
Vers van het land, zo in je inbox
Mis nooit meer een zaaimoment. Ontvang elke maand de beste moestuintips, recepten van het seizoen en verhalen die met de seizoenen meebewegen.
Geen spam, alleen maar groene inspiratie. Uitschrijven kan elk moment.
Welkom! Wat leuk dat je een kijkje neemt.
Ik ben Marleen. Als fotograaf en stylist kijk ik met een creatief oog naar mijn volkstuin in Utrecht. Wat ik daar oogst, vormt de basis voor de vegetarische en vegan recepten op dit blog. Ik doe niets liever dan nieuwe gerechten bedenken, bereiden en vastleggen.
Of je nu komt voor moestuintips, seizoensinspiratie of het geheim van een goed zuurdesembrood: ik neem je graag mee in mijn groene wereld. Lees verder →
MIJN FAVORIETEN
Basisrecept voor zuurdesembrood
Het begon met een recept voor zuurdesembrood in de Allerhande. Als zuurdesembrood bakken zo makkelijk is dat het zelfs in…
Socca met gegrilde asperges en munt
De zon brandt al op mijn huid. Als ik door mijn tuin loop, ziet het er rustig en overzichtelijk uit.…
Salade met parelgort, bietjes en radijs
Mijn telefoon staat inmiddels vol kiekjes van alle roze-witte bloemen die ik onderweg naar de supermarkt tegenkom. Deels onscherp omdat…
Smeuïge stamppot met raapstelen
Hebben jullie de eerste raapsteeltjes ook al gespot? Raapstelen zijn ontzettend lekker en voor mij is dit dé ultieme volkstuingroente.…
