Cookies

Ontem fui ao Sh SP Market , na liquidação da importadora de vinhos Expand (de 10 a 31/01 até 40% de desconto em alguns rotulos) e não pude deixar de provar os cookies da Mr Cheney

São realmente maravilhosos. Derretem na boca de tão macios e tem o miolo bem molinho, com bastannnte gotas de chocolate !!!

este aqui é de gostas de chocolate branco com nozes ! Hummm !!!

Comprei uma caixinha com 6 unidades e ganhei um "Gengibre Men"

não é fofo ?!?!?!

Purê Creme de Abóbora Gratinado

Fiz este acomanhammento em uma destas noites quentes de verão, e ficou uma delícia !!!

Cozinhei 500 gramas de abobora Japonesa,

Após cozidas, precessei com o mixer, até virar uma pasta.

Cebola e Alho refogados no azeite,

acrescentei a pasta de abóbora, um pouquinho de leite, catupiry e mexi em fogo baixo.

Após a pasta ficar com característica de creme, acrescentei um pouquinho só de parmesão ralado grosso.

Coloquei em um pirex, e cobri com uma camada parmesão ralado grosso e levei para gratinar !

Para acompanhar: pastrame cortado bem fininho e um vinho bem gostoso: Alamos - uva Bonarda - já falei dele aqui !

Delicia Total !!!!

Pizza em casa e vinho espanhol

Ganhei este grill familia de presente de Natal , da mamãe. Olha só a pizza que fiz para estrear o meu brinquedinho :


Para acompanhar :

Gran Feudo Ciranza

Este vinho espanhol é perfeito. Maravilhoso ! Produzido por Juan Chivite, este é realmente um vinho de excelente custo/beneficio. A pouco tempo , foi avaliado como um best by pelo Renato Machado :)
Elaborado com as uvas Tempranillo, Garnacha Tinta e Cabernet Sauvignon, é um vinho encorpado que marca presença no paladar !

aprovamos :)

Porcão - Rio de Janeiro

Em um dos dias em que estive no Rio, neste final de ano, fui conhecer o restaurante - churrascaria Porcão !!!

com a vantagem de estar próximo ao mar, olha só o "camarãozinho" que tinha no buffet !

O local é agradável, o serviço é bom. As carnes sao muito boas ( assim como as boas churrascarias de São Paulo ) com grande oferta de peixes e comida japosesa. Por tudo isto o preço é bem alto.
O rodizio sai por R$ 80,00 por pessoa. Estavamos em 6 pessoas, consumimos vinho, caipirinha e sobremesas. A conta ficou uma média de R$ 180,00 por pessoa. salgado, não ?!

Valeu a pena conhecer o local. A paisagem da janela é deslumbrante !!!!

Ah...de sobremesa comi um creme de manga maravilhoso. Que eu já reproduzi em casa e que ficou excelente !

é igual ao creme de papeia ( polpa da fruta + sorvete de creme ) finalizado com licor de cacau ! Uma delicia para este verão!!! Super refrescante :)

E o Rio de Janeiro continua lindo !!!!

Algumas fotos, clássicas, de nossa ida ao Rio nestas férias de final de ano :

Restaurante típico alemão - Fritz

Ainda em Penedo, conhecemos este restaurante típico alemão, realemente delicioso !!!!

Para beber, fomos de cervejas especiais, que levam o próprio nome do restaurante. A cerveja é de fábricação da cervejaria Petropolis, mas é feita a partir de uma receita especial, que somente é vendida neste restaurante. Todas aprovadas !!!!


cerveja escura


cerveja tipo pilsen

e por ultimo, Daniel degustando a cerveja que elegemos como a "mais gostosa": cerveja de trigo !


Para comer, não poderia faltar o eisben - joelho de porto. Que estava no ponto, suculante e saboroso !!!


Pedimos também um prato de nome que não vou me lembrar, mas a carne esra assim: escalopes de mighon com um molho picante a base de páprica. Estava realmente maravilhoso. A carne super tenra e o molho....ah...o molho....este merece um prêmio!!!! Alguém aí sabe fazer um molho de páprica para carnes??? eu gostaria de aprender !!!


teve ainda um risoto de frango defumado maravilhoso, que não deu tempo de tirar foto !!!!!

E...depois desta comilança toda.....lá fomos nós para o calor escaldante que estava em Penedo neste dia !!!!

Penedo - RJ

Uma cidadezinha de montanha, do jeito que eu e marido gostamos. MASSS... como neste final de ano S. Pedro resolveu nos cozinhar vivos, o calor estava muito, muito forte.

A cidade estava toda decorada para o Natal !

Campeonato: quem tem o nariz maior?
O boneco de neve ou o Rucho ?!?! hahaha !!!

mesmo com todo o calor, o passeio foi delicioso. Com direito a comprinhas ( várias lojinhas de artesanato ) e comida típica, maravilhosa, que merece um post à parte !!!!

FELIZ 2008

O que esperar de um ano novinho em folha ????
São tantas coisas....Temos aí 365 dias pela frente...para lutar e conquistar nossos anseios.

Este ano promete ser muito especial, para mim e para meu marido. Nosso tão sonhado e "suado" apartamento fica pronto. ( eba ! ) Não vejo a hora de ter uma casa mais espaçosa... No inicio será um pouco dificil, pois não a mobiliaremos de uma vez só, mas aos poucos vamos comprar tudo o que queremos para fazer deste novo apartamento o tão esperado lar....

São muitos projetos para este novo ano, muitos desafios, que eu espero conquistar, um a um:

- novo apartamento ( isto inclui pagar o mais rápido possivel o financiamento e mobiliar do jeitinho que a gente sonha )
- fazer exercicio físico e cuidar melhor da minha saude
- ir ao dentista
- ter mais disposição para as coisas do dia-a-dia, tanto profissionais, como pessoal
- curtir muito a minha casa
- fazer os projetos de scrap que estão engavetados
- dar mais atenção ao meu marido e ficar mais tempo ao lado dele
- voltar ao inglês
- passar o mês de julho na Califiornia
- fazer novas amizades
- estar mais presente na familia
- escrever a cartinha à cegonha e encomendar nosso baby para 2009

:)


Um feliz 2008 para todos !!!!

The View

Este bar é muito bom. Chama-se The View Bar. Fica no 30º andar de umpredio na Alameda Santos.

O preço é salgado, mas vale muito a pena, por causa da visão do bar, todo envidraçado, frente para a Av Paulista :)

O vinho da noite : um portugês do renomado produtor Luis Pato

Mostra um cativante bouquet de frutas maduras e notas florais, sendo macio e envolvente, muito fácil de agradar :)

Harmonização de Vinhos Virtual

Pela primeira vez participei de uma harmonização de vinhos virtual. E adorei !!!!

A harmonização foi proposta pela querida Nina do Gourmandise e também pelo blog Le Vin ao Blog .

Em primeiro lugar, quero me desculpar por não ter postado minhas impressões ontem, mas infelizmente eu simplesmente esqueci de publicar; como o horario combinado era 18:00 horas...eu acabei me entretendo com os afazeres do trabalho e....
Mas, juro que não dei nem uma espiadinha nos outros blogs participantes da harmonização, para evitar que houvesse qualquer vies em minhas percepções sobre a harmonização.

Vamos ao que interessa !!!!

O vinho: Salton Classic Salton Classic Gewurztraminer 2005
Produtor: Salton
Região: Bento Gonçalves - RS
Uva: Gewurztraminer


Bom, todo mundo que frequenta meu blog sabe que eu amo vinhos, mas que porém eu não possuo nenhum conhecimento técnico sobre bebidas, emtão, quero registrar que estas são minhas opiniões "caseiras".

Deixei o vinho climatizando, e servi a 10º .

O aroma do vinho, bem frutado é delicioso , algo como frutas e flores...bem perfumado mesmo.

Ao primeiro gole, senti delicadesa do sabor. E, embora eu não seja grande apreciadora de vinhos brancos ( dou preferencia aos tintos ) à primeira vista ele me agradou.

Vamos ao prato !

A sugestão, enviada pela Nina para a harmonização era um peixe com legumes salteados: Robalo grelhado sobre ninho de legumes.

Fiz o prato conforme a receita indicada. A única coisa que faltou foram as folhinhas de tomilho fresco, pois eu não encontrei no supermercado.

Tal como o vinho, o prato é muito O peixe com carne tenra e bem suave. Não me agradou muito a combinação de raspas de grapefruit nos legumes, talvez por eu não estar muito acostumada a estas combinações.

A harmonização:

A combinação do vinho com o prato pareceu-me algo bem simples. Nas primeiras garfadas, o casamento ia muito bem, obrigada.

Com o peixe principalmente, pois o seu sabor suave ressaltava a forte presença do vinho. Senti no vinho algo de picante, que também me pareceu bem de acordo com o prato.

Já com os legumes, acho que o vinho "brigou" um pouco, pois ambos tinham sabor bem presente, talvez esta minha impressão tenha acontecido por causa do toque citrico dos legumes...

Em linhas gerais, acho que o aroma e sabor frutado do vinho estiveram em harmonia com o prato ( peixe) , com um unico senão, no meu caso, os legumes sobrepuresam os aromas do vinho e causaram uma certa deselegancia.

Ainda sobre o vinho, como eu disse acima, nos primeiros goles, a sua delicadesa me agradou, a temperatura se mostrou correta. Mas no decorrer da harmonização, senti a presença do alcool mais marcante, acho que o vinho "empapuçou" , não sei se pelo teor alcoolico ou se pela nossa inesperiência com os vinhos brancos.

Vou inserir a foto do prato mais tarde....

Abaixo, a receita elaborada elaborada pela Nina:

Robalo grelhado sobre ninho de legumes Para o peixe:
- 4 filés de robalo (pode substituir por pargo ou cherne)
- sal
- pimenta do reino preta moída na hora
- farinha de trigo
- azeite
Espaguete de legumes:
- 4 abobrinhas italianas (rale no ralador fino de comprido, fazendo longas tiras/fios de legume, desprezando as sementes)
- 1 cenoura (mesmo comprimento das abobrinhas) raladas em tiras finas e longas
- 1 dente de alho finamente fatiado
- raspas de 1 grapefruit – cuidado para não raspar a parte branca, pois amarga (ou laranja)
- ½ colher de chá de pimenta rosa quebrada (ou à gosto)
- 1 colher de chá de salsa picada
- ½ colher de chá de tomilho fresco
- sal
- azeite
Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, retire o excesso e grelhe em frigideira com azeite (ou óleo).
Enquanto isso, aqueça azeite em uma frigideira e coloque o alho (não deixe queimar), acrescente a cenoura, aumente o fogo e salteie, temperando com sal. Quando amaciar, acrescente a abobrinha e um pouquinho de sal. Não cozinhe em excesso, as abobrinhas perder sabor se cozidas até amolecer. Desligue e finalize com casca de grapefruit, pimenta rosa, salsa, tomilho e sal se necessário.
Montagem:Disponha em dois pratos, um ninho com os legumes, coloque o filé de peixe por cima (ou dois caso seja pequeno) e regue com azeite.

Gostaria de deixar registrado aqui o meu agradecimento ao pessoal do Gourmandise e também do Le Vin ao Blog e dizer que adorei ter participado !