Als horecaliefhebber pur sang zie ik het met veel plezier gebeuren: de Nederlandse drankcultuur is volop in beweging! Waar vroeger het bruine café met een vertrouwd biertje of een jonge jenever de onbetwiste koning was, zie je nu overal ambachtelijke cocktailbars als paddenstoelen uit de grond schieten. Een fascinerende ontwikkeling, vind je niet? Het lijkt […]

Behang is al vele jaren ongelooflijk populair in woningen, maar sinds een paar jaar zie je het ook steeds vaker in restaurants, kroegen en café’s. Niet zo gek, want behang is verkrijgbaar in veel verschillende soorten en maten. Neem de collecties van https://www.wallpassion.eu/ als voorbeeld, en je ziet dat er voor iedere stijl en smaak […]

Enkele decennia geleden was het heel gewoon dat er gerookt werd in cafés, restaurants, concertzalen en andere openbare gelegenheden. In de jaren negentig van de vorige eeuw begon dat te veranderen: veel openbare gebouwen werden voorzien van rookvrije ruimtes. Langzamerhand werden de rookvrije zones groter terwijl de ruimtes waar nog wel gerookt mocht worden steeds […]

Ofschoon menig voormalig dorpscafé in de loop der jaren is omgebouwd tot een dorpshuis, vervult deze locatie nog altijd een centrale functie in de Nederlandse dorpen. Er worden regelmatig festiviteiten georganiseerd voor jong en oud. Denk bijvoorbeeld aan toneelopvoeringen, bingo-, kaart- en bordspel avonden of een heuse Mini Playback Show. Populariteit De Playback Show werd […]

We leven in gekke tijden, waarin de ene lockdown de andere op lijkt te volgen. Dit betekent voor de horeca nogal wat gepuzzel. Waar veel horecaondernemers het niet allemaal even gemakkelijk hebben, zijn er ook mensen die een lockdown juist als het perfecte moment zien om een nieuw café te openen. Zo’n ambitieus plan begint […]

Is jouw café na de coronacrisis toe aan innovatie? Of zie je nu de kans om je droom waar te maken en ga je je eigen koffietent of eethuis beginnen? Door enkele smaakvolle posters in je horecagelegenheid op te hangen kun je op een makkelijke en betaalbare manier een aangename sfeer creëren. Grote platen aan […]

Na de coronacrisis kan de horeca eindelijk weer op volle toeren gaan draaien. Dat wil zeggen, als de bargasten van twee jaar geleden de weg nog weten te vinden. Ook zijn er veel nieuwe kroegen en cafés geopend door mensen die na het verlies van hun baan besloten om hun levensdroom in vervulling te laten […]

Cafés en pubs zijn normaal gesproken publieke ruimtes, maar het is ook heel goed mogelijk om er een privé feestje te organiseren. Dit kan een besloten feest zijn of een feestje waarbij ook andere cafégangers aanwezig kunnen zijn. Er zijn verschillende manieren om invulling te geven aan een privé feestje in de kroeg en het […]

Voor een gezellig avondje uit bezoeken mensen graag een café. Het is een plek waar mensen ongedwongen met elkaar om kunnen gaan en waar spontaan nieuwe vriendschappen en relaties ontstaan. Sinds de komst van het internet leren veel mensen elkaar echter kennen via datingsites. Op het moment dat er na een periode van chatten een […]

Er zijn ontzettend veel verschillende soorten cafés in Nederland. Ze trekken allemaal hun eigen publiek en dat heeft alles met uitstraling te maken. Bij de inrichting van een café is de wanddecoratie erg bepalend voor de algehele ambiance. Dit begint al aan de buitenkant in de vorm van uithangborden. Er zit een groot verschil in […]