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Distrito Nacional, Dominican Republic 
1.Para el bizcochuelo, batir las claras hasta formar picos firmes. Agregar la sal y el azúcar en forma de lluvia y batir hasta obtener un merengue. Añadir la esencia de vainilla y las yemas.
2.Incorporar la harina con el polvo para hornear tamizados y unir con movimientos envolventes.
3.Colocar en un recipiente enharinado y enmantecado y hornear a temperatura media (180 °C) durante 30 minutos aproximadamente.
4.Con la ayuda de un palillo pinchar el bizcochuelo repetidamente.
5.Para embeber el bizcochuelo mezclar la leche, la leche condensada y la crema y verter sobre la torta. Dejar enfriar bien en la heladera.
Ingredientes:
500 g de fécula de mandioca
2 huevos
50 cc de leche
Sal y pimienta al gusto
500 g de cubitos de queso semiduro
100 g de manteca
Instrucciones:
-Tamizar la fécula de mandioca y hacer un hueco en el centro.
-Batir los huevos con la leche, sal, pimienta y cubitos de queso. Incorporar esta mezcla en el hueco de la fécula.
-Cortar la manteca en cubitos y añadirla a la preparación, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
-Formar bollitos con la masa y colocarlos en una placa enmantecada.
-Llevar al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que los chipás comiencen a tomar color.
-Esta receta resulta en unos deliciosos chipás que son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para desayunos o meriendas.
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| Windows [－][口][×] |
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| Windows a detectado que usted es Gay.
| ¿Eso es cierto?
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| ｜ Si | ｜ Claro ｜ | Con certeza |
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