💦 FULL SET: Id/Crusher - Full Archive

⢰
⢸
⢸
⢸⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣠⣶⣿⣶⣄
⢿⣿⣄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⣿⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣀⣤⣄
⠀⠹⣿⣧⣀⣠⣴⣾⣷⣿⣷⠾⢷⠋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣼⣿⣿⣿⡷
⠀⠀⠈⢿⡿⠟⢻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠹⣿⣿⣿⡟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣼⣿⣿⣿⣿⣿⡟⢿⣿⣄⠀⠀⠀⠀⢠⣶⣾⣿⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇⠀⠙⠿⡿⢆⣴⣿⣿⣿⣿⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⢰⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠀⠀⣤⣶⣾⣿⣿⣿⣿⣷⠹⣷⣤⣤⣄⣀⡀
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡏⣿⣿⣿⢀⣾⣿⣿⣿⣿⣏⠀⠀⢀⣀⣈⣉⣉⣉⣙⣁⣀
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⢏⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣆
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣷⠈⠉⠙⠛⢻⣭⣷
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⢹⣿⣷
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⣾⣿⡏
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⢰⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠘⢿⡿⠇⠻⣿⠟⠀⠀⠀⠀⢿⣿⠇

Czas przygotowania: 60 minut

Stopień trudności: średnie

Sposób przygotowania:

1. Zalej kiszoną kapustę wodą. Dodaj liść laurowy i gotuj bez przykrycia. Po 10 minutach przykryj i duś.

2. Świeżą kapustę poszatkuj, dodaj łyżkę soli, zalej wrzątkiem i gotuj 15 minut bez przykrycia.

3. Posiekaj cebulę i suszone grzyby, duś razem ze świeżą kapustą pod przykryciem.

4. Pokrój kiełbasę w półtalarki.

5. Gdy obie kapusty są już miękkie, połącz je ze sobą.

6. Dodaj kiełbasę, powidła i popieprz je

7. Duś do miękkości.8. Wlej wino i podgotuj 5 minut.

Jak zrobić bigos z kiszonej kapusty?
Składniki:

2,5 kg kiszonej kapusty,
70 dag kiełbasy (najlepiej swojskiej),
60 dag łopatki wieprzowej,
garść suszonych grzybów,
liście laurowe, ziele angielskie, majeranek,
3 łyżki przecieru pomidorowego,
2 łyżki oleju,
sól, pieprz.

Ciasto
300 g mąki pszennej
1 duże jajko
1 czubata łyżka masła
3 łyżki wody
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki Przyprawa do pierniczków
2 łyżeczki kakao
1 Do miski dodaj po kolei wszystkie składniki: mąkę pszenną, jajko, miód, cukier puder, masło, przyprawę do pierniczków KAMIS, proszek do pieczenia, kakao i wodę.
2 Zagnieć ciasto. Będzie troszkę lepkie (konsystencja ciasta zależy w dużej mierze od miodu, im bardziej płynny, tym mniej wody wchodzi w ciasto i trzeba dosypać np. łyżkę mąki).
3 Blat posyp mąką lub ciasto przełóż pomiędzy dwa arkusze papieru i rozwałkuj do wysokości około 5-7 mm.
4 Za pomocą foremek wytnij gwiazdki lub inne kształty.
5 Pierniczki ułóż na blaszce do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 15–20 minut. W tym czasie przygotuj polewę czekoladową.

-rep wh