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Turkey 
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1 kilogram
işkembe
(iyi temizlenmiş)
3 yemek kaşığı
tereyağı
3 yemek kaşığı
un
Haşlamak için:
1/2 adet
limon suyu
1 adet küçük boy
kuru soğan
2 diş
sarımsak
6 su bardağı
su
Terbiyesi için:
1 adet
yumurta sarısı
2 yemek kaşığı
un
4 yemek kaşığı
yoğurt
1/2 adet
limon suyu
1 çay kaşığı
tuz
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