Maci
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Argentina
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Lulú Apr 25, 2023 @ 8:22pm 
Carne picada fresca, 1 kg
Cebolla muy picada, 800 g
Aceite, cantidad necesaria
Perejil picado, 3 cdas (optativo)
Sal, comino (1 cucharadita llena)
Pimentón, 1 cucharada
Huevo duro, aceitunas, pasas, para completar el relleno de las empanadas
Calentar aceite, poner las cebollas bien picadas, dejar que cambien levemente de color, agregar la carne picada, mezclar rápidamente para que también cambien de color, condimentar a gusto, apagar el fuego y mantener tapada para que suelte su jugo. Aumentarlo con un trozo de manteca o margarina. Dejar enfriar