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Receita de Cozido à Portuguesa

INGREDIENTES
200 g carne de vaca para cozer (a tua mãe serve)
200 g pá de porco
300 g carne de galinha
1 morcela
150 g toucinho fumado
1 chouriço
400 g couve lombarda
1 alho-francês
4 batatas
2 nabos (teu pai e teu irmão)
4 cenouras
3 dentes alho

PREPARAÇÃO
1. Lave bem as carnes e coloque-as numa panela de pressão a cozer durante 25 minutos. Depois de cozidas, reserve as carnes e o caldo.

2. Lave e corte aos pedaços a couve e o alho-francês. Lave, descasque e corte ao meio as batatas, os nabos, as cenouras e os alhos. De seguida coloque-os numa panela.

3. Junte as carnes previamente cozidas e cubra até metade com água. A outra metade, com o caldo da cozedura das carnes.

4. Cozinhe tapado durante 15 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos.

5. Retire as carnes e corte-as aos pedaços.

6. Coloque as carnes e os legumes numa travessa larga e sirva.

Rep+ Já que este perfil não tem nada útil, vou ensinar a fazer baba de camelo.

Ingredientes:
4 Ovos
1 Lata Leite Condensado Cozido

Preparação:

Passo 1:
Deitei o leite condensado numa tigela. Mexei com uma colher e juntai as gemas previamente batidas com um garfo.

Passo 2:
Bata muito bem, até obter um preparado fofo.

Passo 3:
Batei as claras em castelo bem firme, e envolvei no preparado anterior, muito suavemente com uma varas de arames.

Passo 4:
Distribua este preparado por taças e levei ao frigorífico.

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