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receta de vacío desmechado:. 1 kg de vacío. (comen 2, pican 3). 3 cebollas. 1 morrón rojo o verde a gusto del consumidor. 3/4 dientes de ajo. 1 lata de cerveza (comprar 1 pack para acompañar la comida). Pimienta, pimentón, provenzal, paprika, sal. Limpiar bien el vacío luego sellar en olla con sal gruesa, cortar cebolla en juliana, picar morrón y el ajo. Colocar todo en una fuente tipo pyrex, condimentar bien, mezclar todos los ingredientes en la fuente y luego de este paso ponerle 1 lata de cerveza. Tapar con papel aluminio y cocinar en horno a fuego medio/bajo durante mínimo 2:30hs. Retirar y desmenuzar con tenedor o cuchara. Comprar un buen pan y en una sartén colocar manteca, colocar el pan cortado para dorar la parte de adentro