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Receita bolo de Cenoura:

- Massa do Bolo
3 cenouras médias (250g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de Brigadeiro
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
meia xícara (chá) de chocolate granulado

- Modo de preparo
Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

- Cobertura de Brigadeiro
Em uma panela coloque o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

TORTA PAULISTA

Ingredientes

200 g de manteiga
1 lata de leite condensado
3 caixas de creme de leite
3 xícaras de amendoim torrado moído
2 pacotes de bolacha Maizena

Modo de preparo

Bata a manteiga e o leite condensado por 5 minutos;
Adicione o creme de leite e o amendoim;
Bata bem para misturar;
Forre o fundo de um refratário com bolachas Maizena;
Cubra com uma camada do creme de amendoim;
Faça uma camada de bolachas por cima;
Cubra com o creme novamente;
Repita os passos 6 e 7 até acabar o creme;
Leve para a geladeira por 4h;
Decore com amendoim triturado e sirva.