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¿Cómo hacer Porotos con Riendas?
Ingredientes
INGREDIENTES


-1 1/2 tazas de porotos blancos
-1 cebolla, picada en cubos pequeños
-1 cucharada de aceite
-1 1/2 cucharadita de sal
-1 sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
-1 cucharadita Pimienta Blanca Molida Gourmet
-1/2 cucharadita de Comino Molido Gourmet
-1/2 cucharadita de Ají de Color Gourmet
-1/2 diente de ajo picado chico
-1 taza de zapallo, picado en cubos
-100 grs de tallarines

PREPARACIÓN


1.Remojar los porotos en agua fría por toda la noche o al menos 12 horas. Luego, escurrirlos, lavarlos y reservarlos.

2.En una olla con abundante agua que tape los porotos, cocinar los porotos por una hora y media o hasta que los porotos estén blandos (también se puede hacer en la olla a presión).

3.En un sartén, calentar el aceite, agregar la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Agregar la sal, Pimienta Blanca Molida Gourmet, Comino Molido Gourmet, Ají de Color Gourmet y ajo. Cocinar revolviendo por un minuto.

4.Agregar el contenido del sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet, el sofrito de cebolla y el zapallo a la olla con los porotos, y cocinar por 20 minutos o hasta que el zapallo esté blando. Agregar los tallarines, partidos con la mano y cocinar por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.