💎 PREMIUM: Profiles/ - High Quality

Postup: na guláš zmrde
1. Jednodušší verze: Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, hovězí maso na větší kostky.

2. Vše vložíme do Pomalého hrnce, osolíme, přidáme pepř, kmín, červenou papriku, bobkový list a nové koření. Zalijeme vývarem a přidáme tvrdý chléb nebo nastrouhanou bramboru na zahuštění. Kdo má rád pikantní guláš, může přidat chilli.

3. Maso necháme dusit na vyšším stupni 4 hodiny nebo dokud nezměkne.

4. Nakonec přidáme česnek a majoránku, případně jíšku z mouky a másla, pokud jsme předtím nezahušťovali chlebem či bramborou. Necháme ještě 30 minut povařit.

5. Složitější verze, která ale stojí za to: Cibuli nejprve na másle či sádle orestujeme a necháme pomalu za průběžného míchání zkaramelizovat. Trvá to asi 10 - 15 minut, ale výsledek dodá omáčce plnou bohatou chuť, krásnou barvu a vyzdvihne guláš na jinou úroveň.

kind mate