ZT7S Bicho
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ZT7S RÜD4H Sep 3, 2025 @ 11:51am 
Cozer o bacalhau: Leve o bacalhau ao fogo com água (ou leite) e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retire, deixe arrefecer e desfie em lascas, retirando peles e espinhas.

Cozer as batatas: Cozinhe as batatas com casca, depois descasque e corte em rodelas.

Preparar o refogado: Corte as cebolas em rodelas finas e pique os alhos. Refogue no azeite até a cebola ficar translúcida.

Montagem: Numa travessa (de preferência de barro), faça camadas alternadas de batata, bacalhau e o refogado. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Levar ao forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, só para aquecer bem e apurar os sabores.

Finalização: Decore com ovos cozidos às rodelas, azeitonas pretas e salsa picada antes de servir.