🔒 EXCLUSIVE: Profiles//allcomments - Collection

Polędwiczki wieprzowe

Przygotowanie
1
GOTOWE
Polędwiczki oczyścić z błonek, pokroić w plastry o grubości około 2 cm. Każdy kawałek delikatnie rozgnieść palcami, obsypać niewielką ilością soli i pieprzem. Cebulę posiekać.

2
GOTOWE
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy (lub smalcu). Na dobrze rozgrzany tłuszcz układać polędwiczki, obsmażać z każdej strony przez około 2-3 minuty. Do polędwiczek dorzucić cebulkę, smażyć aż cebula się zeszkli. Na patelnię dorzucić grzyby, podsmażać rzem przez około 3-5 minut.

3
GOTOWE

Całość zalać bulionem/wodą, dodać liście laurowe i ziele angielskie, dusić pod przykryciem przed około 30 minut.

Uwaga! Wody powinno być niewiele więcej ponad poziomem mięsa i grzybów.

4
GOTOWE
Do polędwiczek w sosie grzybowym dodać śmietanę, odparować do czasu, aż sos zgęstnieje.
Jeśli jednak jest problem z gęstnieniem, sos możemy zagęścić łyżką mąki rozmieszanej w 1/3 szklanki śmietany.

5
GOTOWE
Sos grzybowy doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej (bez przeszkód możemy dodać więcej ulubionych przypraw). Całość posypać świeżą natką pietruszki.

+rep for pfp

+rep game sense is top-notch

Deagle sharpshooter💥

+rep sniper elite