
Ingrediënten
- 2 bollen La Place buffelmozzarella (à 225 g)
- 1 Aubergine
- 1 Courgette
- 1 Gele paprika
- 1 Rode paprika
- 2 rode uien
- 3 el Olijfolie
- 2 tl gedroogde oregano
- 60 ml La Place pestodressing (flesje à 120 ml)
- 1 Ciabatta
- 1 snufje peper
- 1 grillpan
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde groenten met buffelmozzarella op tafel.
- Snijd de groenten in plakken of stukken zodat deze ongeveer 1 cm dik zijn.
- Verhit de grillpan. Schep in een schaal de groenten om et de olijfolie en oregano. Gril de groenten in 3-4 porties in 4 min. beetgaar.
- Verdeel de groenten over 4 diepe borden. Verdeel de mozzarella over de groenten.
- Schenk de pestodressing over de mozzarella en groenten en bestrooi met peper naar smaak. Serveer met de plakjes ciabatta.



























