Gluteenittomat porkkanaleivokset

Ehdinpäs vielä tälle kuluvalle vuodelle! Uuden Vuoden Aaton tarjottaviin kuuluivat nämä herkulliset porkkanaleivokset:

 

Vuoat ja koristeliput Lontoosta

 2 dl ruokokidesokeria
2 munaa
2 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 iso porkkana raasteena
1 dl kuohukermaa
1/4 tl kanelia

 Sekoita taikinan ainekset tasaiseksi esimerkiksi puuhaarukalla.
Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin peltiseen muffinipeltiin.
Paista 200 asteessa parikymmentä minuuttia.

Kuorrutus tehtiin seuraavana päivänä; purkki Viola appelsiinituorejuustoa, reilu ruokalusikallinen tomusokeria ja n.30 g voita vatkattiin vaahdoksi ja pursotettiin leivosten päälle. NAM!

Herkullista Uutta Vuotta kaikille tasapuolisesti!

Aina-oikein-tumput

Silloin tällöin tulee tehtyä tumppujakin...edelliset syyskuussa 2009?

Nämä ovat kummitytölle, jos sopivat, eivätkä kutita;)

Ohje löytyy täältä. Tippuivat pukin reestä...

Myöhästynyt...

Tämän joulun postista myöhästynyt kortti:

Oli tarkoitettu paskiksen joulubingoon, mutta kiireet vei mennessään. En täällä blogissa edes ehtinyt toivottelemaan hyvää joulua ja nythän se on vähän niinkuin jo juhlittu...mutta kaikille oikein onnellista uutta vuotta ehtii vielä toivotella! Viimeistelen täällä viimeisiä joululahjoja(juuh, olen tosi myöhässä tai ajoissa;)ja saatan niiden tiimoilta vielä palata tänä vuonna...

Ilmapallosta joulupalloksi

Muistatteko tämän kortin?

Samalla idealla tein (jälleen) nopsan kortin...

 Fiskarsin ympyräleikkurilla tai Spellbindersin ympyrästanssilla vaan palleroita jotka sitten taitetaan keskeltä ja liimataan yhteen. Siinä se. Lapsikin osaa;)

Nyt kiire jo on, kiire jo on...

 This card participates to

ABC-challenge -  B for blue ,bows and bling!

P*skarteluhaaste # 213

Työt haittaa taas harrastamista, mutta vapaapäivän kunniaksi tein kortin uuteen haasteeseen - paperisuikaleet!

Tässähän tämä; nyt siirryn keittiöön leipomaan ja laittamaan ruokaa! Mukavia joulunaluspäiviä teille kaikille!

Gluteeniton tiikerikakku

Mihinkäs se tiikeri raidoistaan pääsisi?!

Leivottava on vaikka vaikeamman kautta;) Tänään testattiin mummon kanssa tiikerikakkua gluteenittomista jauhoista...ja se onnistui täydellisesti!

Ohje tallessa tässä: 

150 g leivontamargariinia

2½ dl sokeria

4 kananmunaa

2 tl leivinjauhetta

4 dl gluteenitonta jauhoseosta(hienoa)

2 tl vaniljasokeria

1 dl turkkilaista jogurttia

2 rkl kaakaojauhetta

leivontamargariinia vuoan voiteluun

gluteenittomia korppujauhoja vuoan jauhottamiseen

 Voitele ja jauhota noin litran vetoinen vuoka. Sulata margariini. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan kuivat aineet, sulatettu voi ja jogurtti. Ota taikinasta eri kulhoon noin kolmasosa ja sekoita siihen kaakaojauhe. Kaada vuoan pohjalle puolet vaaleasta taikinasta, lisää sen päälle tumma taikina ja lopuksi loput vaaleasta taikinasta. "Pistele" taikinaa esimerkiksi haarukalla eri kohdista muutaman kerran että taikinakerrokset menevät sekaisin. Paista kakkua 175 asteessa uunin keskitasolla noin 45 minuutin ajan. Voit tarkistaa kakun kypsyyden pistämällä siihen hammastikun: jos hammastikku tulee ulos kuivana, on kakku valmis. 

Me tehtiin vielä suklaakuorrutekin päälle, jotta varmasti maistuu teinille:) Mutta kakku oli kyllä niin hyvää ettei mitään kepulikonsteja olisi tarvittukaan!

HOx3

Sain inspiraation kesken siivouksen tehdä vielä yhden nopean&helpon joulukortin. Inspiraatio tuli netistä kun näin useammankin suomalaisen bloggarin koristelleen paketteja viiksileimasimella...muistin että mullahan on myös sellainen - ostettu keväällä Lontoosta! Tälläinen siitä tuli:

Jos pukilla on parta, on sillä viiksetkin, eiks ni?! Ja scrabble-aakkosia ei ole tullut käytettyä piiitkään aikaan...

Tänään on viimeinen päivä postittaa joulukortit halvemmalla postimaksulla - meillä meni viimeisetkin postiin jo eilen mutta kyllähän kortteja tarvitaan vielä joulukukkasten seuraksi ja opettajille ja naapureille ja työkavereille;)