国際グルメ機構(International Gourmet Organization)の略。
開発局、事務局、法務局、管理局、財政局、広報局、防衛局の6つの機関から成る。
もともとは国際連合の一専門機関だったが、グルメ食材の需要に伴って主要機関となり、今では巨大な国際機関として独立した。
現在の加盟国は360ヶ国と、国際連合の加盟国数をも大きく上回っている。