Install Steam
sign in
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem




Oppskrifta er frå Inner Gammelsetra i Grøvudalen.
Du trenger:
20 liter skummamjølk (gir om lag 2 kilo ost)
1 ts. løype pr. 10 liter
1,5 l fløyte
2 liter heilmjølk
Slik gjer du:
Mål opp riktig mengde skummamjølk og slå den i gryta. Varm forsiktig opp til handvarme, om lag 37 grader. OBS: Dersom mjølka blitt for varm (over 40 grader) blir løypa øydelagt.
Om du er uheldig og mjølka blir for varm når du har tilsett løype, kan du avkjøle ho og tilsetje ny løype.
Tilsett løypen og rør godt om. La deretter blandinga stå i om lag 30 minutt, utan å røre om, til mjølka har løypt seg – skilt seg. Skummamjølk har nå skilt seg til kvitost og myse.
Varm opp den løypte mjølka til rundt 60, slik at kvitosten samlar seg. Ta opp kvitosten og sil frå mysa. Tørk gryta godt og pass på at det ikkje er kvitostrestar igjen i den.
Slå fløyte- og heilmjølksblandinga i den no tomme gryta og kok opp.