Tem um jardim no meu queijo de cabra

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Bom dia com essa sugestão pra deixar o lanche da tarde mais charmoso!

Cobri o queijo Brique da @queijosdecabrageneve com o delicioso pesto de agrião @lemo_artesanal.

Em seguida, desenhei uma florzinha com as extremidades de tomates cereja. No miolo, usei a geleia artesanal de maracujá e manga que ganhei de presente do amigo @wagner.campelo e finalizei com folhas de manjericão fresco. 

Para acompanhar o queijo temperado, servi torradinhas feitas com casca de pão de forma integral temperadas com azeite, sal marinho e pimenta-do-reino.

Um grande beijo pra todos desejando que o mês de agosto seja muito especial!

Tábua de frutas e mimosas pra curtir o domingo na piscina

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No dia seguinte ao sábado chuvoso na @toptemporadacomary, o sol foi surgindo timidamente entre as nuvens, ventou bastante e, por volta de 10h, o céu estava intensamente azul. Então decidi montar uma tábua de frutas à beira da piscina.

No centro da tábua coloquei mirtilos e amoras, seguidos de kiwi, manga, caqui, morangos e framboesas.

Pra acompanhar as frutinhas cortadas, preparei mimosas, um drink tradicional de brunch feito com uma parte de suco de laranja e outra parte de espumante.

Clique AQUI para conferir essa produção em vídeo.

Da primeira vez que estivemos na @toptemporadacomary, trabalhamos de segunda a sexta e estava frio demais pra pensar em dar um mergulho na piscina. Mas dessa vez foi diferente, o dia estava lindo e razoavelmente quente. Finalmente aproveitamos 100% da área de lazer dessa casa linda na serra!

A @toptemporadacomary é um imóvel disponível para aluguel em um bairro nobre de Teresópolis-RJ.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana promissora!!!

Um brunch à beira da piscina na Top Temporada Comary

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Bom dia algumas imagens de onde eu gostaria de estar agora: @toptemporadacomary, uma casa linda disponível para aluguel em Teresópolis-RJ.

Passamos um final de semana delicioso por lá e aproveitei a piscina fotogênica pra preparar um brunch caprichado ao ar livre.

A chuva não atrapalhou porque coloquei as mesas redondas na área coberta onde fica a churrasqueira. De lá, ficamos confortavelmente comendo, bebendo e admirando a beleza da serra, mesmo em um dia nublado.

Os destaques aqui foram os queijos de cabra @queijosdecabrageneve que vieram no kit da semana, além do antepasto de berinjela e as geleias de framboesa e cupuaçu (lançamento!) do @emporiumdegeleiasgourmet.

Também tinha presunto alemão e "carne louca" (pastrami temperado) da @le.depanneur, pão de azeitonas da @theslowbakery, azeite @frantoiomuraglia (o da garrafa de cerâmica feita a mão), amêndoas defumadas, chocolate amargo @lindt_brasil, grissinis, torradas e frutas do @hortifruti, patê de tofu defumado com alho negro @deliciasdafolli.oficial, alho negro no azeite comprado no @marchezinho, mel e molho de pimenta suave que ganhei da minha amiga @kissila_muzy.

Pra beber, servi espumante geladinho. Clique AQUI para ver essa produção em vídeo.

No dia seguinte, o sol apareceu radiante e então aproveitei para montar uma tábua de frutas bem colorida. Confira AQUI.

Um grande beijo pra todos com votos de um final de semana delicioso!!!

Lolea: uma deliciosa sangria pronta e a minha adaptação

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Bom dia com os registros de um brunch que preparei em casa para receber dois queridos amigos de longa data.

No canto esquerdo da mesa de centro coloquei duas garrafas de Sangria pronta, uma @loleabrasil original e outra que eu mesma preparei, reutilizando uma garrafa vazia.

Para que a bebida ficasse ainda mais charmosa e aromática, disponibilizei manjericão fresco, laranja Bahia, maçã e especiarias (canela, cravo e anis estrelado) pra gente colocar nas taças com gelo.

Nas petisqueiras vermelhas tinha cogumelo ostra defumado da marca @cogumelado (uma delícia, com certeza vou comprar mais), cream cheese (na verdade era creme de ricota) e queijo St. Marcelin decorado com pesto de agrião @lemo_artesanal, tomate cereja, mostarda l'ancienne e manjericão.

Na cestinha de palha coloquei grissinis e torradinhas de focaccia (@torontobakerytorradas), além do maravilhoso chutney de figo com licor de figo e balsâmico do @emporiumdegeleiasgourmet.

Na petisqueira tripla tinha patê de cenoura com tomate, pesto de beterraba e pesto de agrião @lemo_artesanal.

Na taça vermelha tinha torradinhas feitas com casquinha de pão de forma, temperadas com azeite, sal marinho e pimenta-do-reino. 

Na cesta de palha redonda coloquei quibes e esfirras.

Como adoro velas aromáticas, acendi duas @voluspacandles vermelhas pra combinar com a decoração. O aroma cítrico e refrescante é Goji Tarocco Orange.

Clique AQUI para ver essa produção em vídeo.

A minha versão da Sangria foi a seguinte:

• ½ garrafa de vinho tinto seco (375 ml)
• 1 lata de água tônica (usei a Zero)
• 1 xícara (chá) de suco de laranja integral sem açúcar adicionado*
• Açúcar a gosto, se desejar adoçar
• 60 ml de Gin (opcional)

*Sugiro substituir o suco industrializado pelo suco de laranja fresquinho, espremido na hora. Isso evita o sabor amargo.

Não consumo adoçar os meus drinks, mas a Sangria leva açúcar e então recomendo que cada um adoce a sua bebida de acordo com a preferência.

Foi uma tarde maravilhosa e super divertida!

No meu livro digital FESTEJANDO EM CASA COM A BONFA vocês vão encontrar muitas outras ideias de como receber os amigos em casa com charme e sem estresse.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana produtiva!!!

Um reencontro super esperado

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Estou de volta, pessoal! Sumi do blog por vários meses por conta do trabalho e outros compromissos, mas agora estou mais tranquila e pretendo voltar a postar com regularidade.

Na sequência de imagens, vocês podem ver a mesa de centro preparada para o reencontro com duas amigas queridas: @marta_ribacalderon e @a.paulacarneiro.

Depois de tanto tempo sem colocar o papo em dia pessoalmente, só posso dizer que amei as horas em que estivemos juntas! Pena que os bons momentos passam rápido demais...

Nesse período de pandemia, infelizmente aprendi que nem sempre somos valorizados por quem priorizamos. Sendo assim, em 2022 decidi estar cada vez mais presente e próxima dos amigos com os quais sinto reciprocidade.

Uma das coisas que adoro fazer quando retorno de viagem (estivemos no interior de SP e MG por três semanas) é reunir os amigos para experimentar as comidinhas que eu trouxe na bagagem. Acredito que tudo fica mais gostoso quando é compartilhado.

Aqui tinha o seguinte:

• Queijos Lua Cheia, Poivre D'Ane, St. Marcelin e muçarela com crosta de vinho
• Presunto alemão
• Pastrami
• Presunto de Parma
• Antepasto de berinjela, antepasto de sardella e geleia de laranja bahia @emporiumdegeleiasgourmet
• Molho de pimenta suave
• Amêndoas defumadas
• Pinhão temperado
• Azeite aromatizado com alho
• Pães e torradas de focaccia @torontobakerytorradas
• Uvas verdes sem sementes
• Manjericão fresco pra decorar
• Mel
• Doce de leite com raspas de limão @sabordasvertentes (sensacional!!!)

Para beber, as meninas trouxeram espumante e vinho tinto.

Clique AQUI pra ver essa produção em vídeo.

No que depender de mim, 2022 será o ano dos reencontros regados à risadas, abraços e beijos. Desejo isso pra todos nós!!!

Um brunch para Martinha

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Hoje vim compartilhar com vocês os detalhes do primeiro reencontro oficial do ano com a minha amiga @marta_ribacalderon, que eu não via desde antes de começar a pandemia. Preparei pra gente um brunch com salgadinhos e mimosas. Foi uma manhã deliciosa e espero que a gente possa repetir em breve.

Sobre a roupa de mesa, o trilho é da @lecris_home e os guardanapos azuis de tecido são da @mariabonitamesaedecor. Os copos bola são da @cristalerianacional e a bandeja de cerâmica com pés em metal é da @flaviadelpra.

Os salgadinhos @pulodogato.rj que selecionei pra gente degustar foram os seguintes:

• Medalhão de bacalhau
• Pastel de forno de camarão
• Empadinhas de queijo
• Quiche de alho poró
• Bolinhas de queijo provolone

As petisqueiras em formato de estrelas do mar (onde coloquei mel apimentado) são do @luizsalvador_.

O queijo crottin com mel e noz é da @queijosdecabrageneve, o bolinho de bacalhau é da @massas_livorno, o azeite é @frantoiomuraglia e os pães macios e fofinhos são da @le.depanneur, assim como as pastinhas de atum e de salmão defumado. O chutney de abacaxi com pimenta é da @bernadetegeleias.

As petisqueiras com ilustrações de peixinhos fui eu que pintei usando as canetas pra porcelana da @compactor.

Eu normalmente tenho dúvidas em relação ao posicionamento das louças, copos e talheres e por isso pedi ajuda à @rosalypcg para organizar a mesa posta. Ela entende bastante do assunto, é muito querida, simpática e prestativa. Fico muito agradecida!

Para ver os detalhes dessa produção registrados em vídeo, CLIQUE AQUI.

Nesse dia bebericamos algumas Mimosas, drink tradicional de brunch que combina a mesma medida de espumante brut com suco de laranja, servidas em taças tipo flûte. Clique AQUI pra ver a Martinha preparando os nossos coquetéis.

Um grande beijo pra todos com votos de que 2022 seja o ano dos reencontros!!!